МЕНЮ

Салати

Фермерска салата

320 г | 13.90 лв

c градински домати, краставици, пресен лук, биволско сирене и люта чушка

Салата Капрезе

320 г | 15.90 лв

с градински домати, Песто и моцарела

Микс салати

280 г | 16.90 лв

с прошуто Крудо, ябълка, лешници, Пармиджано Реджано 36 мес, балсамов Винегрет

Салата „Панцанела“

320 г | 14.90 лв

с градински домати, чери домати, червен лук, свеж босилек, квасен хляб с кълнове и дресинг от Умбрия

Средиземноморска салата

300 г | 18.90 лв

със свеж пролетен микс, филе от жълтоперест тон, каперси, чери домати, червен лук, маслини, цитрусов винегрет

Сицилианска салата

300 г | 16.90 лв

с маринован фенел, филенца от портокал, нар, целина, бейби спанак и орехи

Предястия

Бурата

240 г | 20.90 лв

с рукола, чери домати и балсамова редукция

Дуо дипове с тосканска фокача

280 г | 16.90 лв

- крем от артишок с мента, ябълка, чесън и трюфел

Дуо дипове с тосканска фокача

280 г | 16.90 лв

- крем с рикота, прясна мента и лимон

Антипасти

350 г | 27.90 лв

със специална селекция от сирена и колбаси, маслини Таджаска, тосканска фокача, сезонни плодове, ядки

Карпачо

220 г | 25.90 лв

от жълтоперест тон, рукола, екстра Върджин зехтин, каперси и чери домати

Меланзана ала Пармиджана

320 г | 15.90 лв

патладжан, доматен сос, моцарела, пармезан

Телешки език

300 г | 18.90 лв

с гуанчале, пюре от морков и деми глас

„Фрито миста“

320 г | 27.90 лв

със скариди и калмари, поднесено с чеснов и лимонов дип

Брускети

220 г | 14.90 лв

с градински домати, чесън, екстра върджин зехтин и пресен босилек

Брускети

230 г | 16.90 лв

с прошуто Крудо, крем от артишок с трюфел

Брускети „Капрезе“

230 г | 15.90 лв

с градински домати, моцарела Фиор ди лате и песто

Домашна полента

350 г | 17.90 лв

с бавно готвен доматен сос и пролетни зеленчуци, поднесена с пармезан

Тигрови скариди

320 г | 29.90 лв

на тиган със сос от Сицилия, бяло Вино, чесън, магданоз, чери домати и пролетни тиквички

Паста и ризото

Ризото с манатарки

350 г | 19.90 лв

ориз Карнароли, лют пипер, магданоз, масло и пармезан

Ризото с тиквички и скариди

350 г | 26.90 лв

ориз Карнароли, тиквички, пармезан, шам фъстък, тигрови скариди

Ризото с аспержи и гуанчале

350 г | 25.90 лв

ориз Карнароли, масло, пармезан, крем от аспержи, сотирано гуанчале, аспержи в масло

Спагети

340 г | 23.90 лв

с бавно готвен доматен сос, свеж босилек и бурата от Пулия

Спагети Карбонара

330 г | 19.90 лв

пекорино, свободно отглеждани яйца, черен пипер, гуанчале

Лазаня „Куатро Формаджи“

300 г | 18.90 лв

домашни кори за лазаня, специална селекция италиански сирена, Бешамел, бейби спанак

Картофени ньоки

330 г | 23.90 лв

с пармезан, масло, салвия, вентричина, трюфел зехтин

Лингуини с рикота и лимон

320 г | 18.90 лв

масло, пармезан, бял пипер, лимон, рикота

Лингуини със скариди и крем от шам фъстък

330 г | 26.90 лв

Лингуини с морски дарове

340 г | 28.90 лв

масло, пармезан, скариди, калмари, миди

Качо е Пепе

330 г | 19.90 лв

черен пипер, пекорино Романо

Талиателе (прясна паста)

320 г | 25.90 лв

„Болонезе" с Black Angus

Талиателе (прясна паста)

350 г | 27.90 лв

с телешко бон филе, манатарки, магданоз, деми глас и свежи билки

Основни ястия

Фермерско пуешко „Миланезе“

340 г | 23.90 лв

с картофено пюре и лимонов сос

Филе от лаврак

320 г | 31.90 лв

с цитрусов сос и гриловани аспержи

Скалопини от фермерско свинско

300 г | 24.90 лв

с лимонов сос, поднесени със свежи салатки

Бавно готвени телешки бузи

350 г | 37.90 лв

със сос от манатарки и сотирани бейби картофчета

Сицилианска капоната (Веган)

330 г | 17.90 лв

патладжани, доматен сос, маслини, каперси, селъри, тосканска фокача

Пица

*Нашите пици се приготвят от тесто с високопротеиново брашно и квас, зряло 48 часа.

Маргарита

430 г | 13.90 лв

моцарела Фиор ди лате, доматен сос, босилек

Вегетариана

420 г | 16.90 лв

моцарела Фиор ди лате, доматен сос, рукола, пролетни тиквички и патладжани, горски гъби и сос Песто

Капричоза

450 г | 17.90 лв

моцарела Фиор ди лате, доматен сос, прошуто Котто, артишок, гъби, маслини

Прошуто Крудо, рукола, чери и пармезан

450 г | 23.90 лв

моцарела Фиор ди лате, доматен сос, прошуто Крудо, рукола, Пармиджано Реджано 36 мес

Куатро Салуми

450 г | 25.90 лв

моцарела Фиор ди лате, доматен сос, прошуто Котто, вентричина, прошуто Крудо, мортадела, рукола

Мортаца (бяла пица)

450 г | 23.90 лв

моцарела Фиор ди лате, страчатела, мортадела, шам фъстък

Диавола

450 г | 19.90 лв

моцарела Фиор ди лате, доматен сос, пикантен салам Вентричина

Куатро формаджи (бяла пица)

450 г | 23.90 лв

моцарела фиор ди лате, горгонзола, пекорино Романо, Качокавальо

Салсича с манатарки (бяла пица)

450 г | 22.90 лв

моцарела Фиор ди лате, домашна салсича, манатарки, трюфел зехтин, рукола

Прошуто и манатарки

450 г | 24.90 лв

моцарела Фиор ди лате, доматен сос, прошуто Крудо, манатарки, рукола

Десерти

Тирамису

180 г | 9.90 лв

Бисквитена торта с Нутела

180 г | 8.90 лв

Панна кота с домашно сладко

160 г | 8.90 лв

Домашен лимонов чийзкейк

170 г | 9.90 лв

Десерт La Passione

170 г | 10.90 лв

Чийзкейк с пролетни ягоди

170 г | 9.90 лв

Безалкохолни напитки

Минерална вода „Горна баня“

330 мл | 3.90 лв

Минерална вода „Горна баня“

750 мл | 5.90 лв

Минерална вода „Aqua Panna“

250 мл | 4.90 лв

Минерална вода „Aqua Panna“

750 мл | 8.90 лв

Газирана натурална вода
„San Pellegrino“

250 мл | 5.20 лв

Газирана натурална вода
„San Pellegrino“

750 мл | 8.90 лв

Цитрусов фреш

250 мл | 6.90 лв

Coca-Cola

330 мл | 4.20 лв

Домашен студен чай

250 мл | 5.90 лв

Тоник Thomas Henry

200 мл | 6.50 лв

Топли напитки

Кафе Illy

3.90 лв

Капучино

5.50 лв

Чай Delmar Tea

5.90 лв

Коктейли

Aperol Spritz

320 мл | 13.90 лв

Джин тоник

330 мл | 14.90 лв

Коктейл Bellini

320 мл | 15.90 лв

Бира

Наливна бира Moretti

250 мл | 4.90 лв

Наливна бира Moretti

400 мл | 6.50 лв

Moretti бутилка

330 мл | 5.50 лв

Heineken

330 мл | 5.50 лв

Heineken Silver

330 мл | 5.90 лв

Heineken 0.0
безалкохолна

330 мл | 5.90 лв

Starobrno

500 мл | 6.50 лв

Stolichno Bock

330 мл | 4.90 лв

Stolichno Weiss

330 мл | 4.90 лв

Загорка Специално

330 мл | 4.50 лв

Ракия и грапа

Гроздова ракия The Alchemist, Клеманс Дистилъри

50 мл | 9.90 лв

Културна оригинална

50 мл | 5.90 лв

Грапа Riserva Marcatti

50 мл | 6.90 лв

Анасонови напитки

Ouzo mini

50 мл | 5.50 лв

Pernod

50 мл | 6.50 лв

Richard

50 мл | 6.50 лв

Водка

Absolut

50 мл | 5.90 лв

Absolut ELYX

50 мл | 12.90 лв

Ostoya

50 мл | 7.90 лв

Джин

Beefeater 0.0

50 мл | 4.90 лв

Beefeater

50 мл | 5.90 лв

Malfy

50 мл | 8.90 лв

Ром

Havana 3 y.o.

50 мл | 4.90 лв

Havana 7 y.o.

50 мл | 7.90 лв

Bumbu

50 мл | 10.90 лв

Текила

Olmec Altos

50 мл | 7.90 лв

Уиски

Jameson

50 мл | 5.90 лв

Jameson Black Barrel

50 мл | 7.90 лв

Chivas Regal 12 y.o.

50 мл | 8.90 лв

Chivas Regal 18 y.o.

50 мл | 16.90 лв

Four Roses

50 мл | 5.90 лв

Glenlivet Founders Reserve

50 мл | 8.90 лв

Glenlivet 12 y.o.

50 мл | 12.90 лв

Вермути и ликьори

Bumbu cream

50 мл | 10.90 лв

Italicus

25 мл | 5.90 лв

Ramazzotti

25 мл | 5.20 лв

Коняк и бренди

Martell VSOP

50 мл | 11.90 лв

Ararat 10 y.o.

50 мл | 10.90 лв